סחר הוגן

מה זה סחר הוגן?
למוצר הזה יש היסטוריה!
עקרונות הסחר ההוגן כוללים:
במה שונים מפיצי סחר הוגן ממשווקים מסחריים?
סחר הוגן בישראל - תמונת מצב:
למה קפה?
למה שמן זית?
חזון פעולה ירוקה לסחר הוגן בישראל:
מה אפשר לעשות
מוצרי סח"ה המשווקים בארץ
נקודות מכירה סח"ה
קישורים

מה זה סחר הוגן?

שיטת ה"סחר ההוגן" (Fair Trade) היא שיטה אלטרנטיבית לשיטת הסחר הרווחת היום בעולם הנקראת "סחר חופשי".
הסחר החופשי, למרות המשתמע משמו, הוא גישה אידיאולוגית- הגורסת כי לשם רווחים "כל האמצעים כשרים". גישה זו מתבטאת ביחס לא הוגן למגזר היצרני (החקלאים בשדות הקפה, פועלים בסדנאות היזע וכו')- החל משכר מתחת לשכר המינימום המקומי, איסור על התארגנות היצרנים באיגודי עובדים, שעות עבודה מרובות ולפעמים אף פגיעה פיזית בעובדים.

לעומתה, שיטת הסחר ההוגן מאפשרת ליצרנים להימלט ממעגל הסחר החופשי ונותנת להם אפשרות למחייה הוגנת תוך שמירה על אורח חייהם: על ידי מסחר המתקיים ישירות עם היצרן, ללא תיווך של תאגיד בעל מטרות רווח ותוך מתן כבוד ליצרן.


למוצר הזה יש היסטוריה!
סחר הוגן מזכיר לנו כי מוצרי מזון, ביגוד ועוד לא נולדו על מדפי הסופרמרקטים ובחנויות אלא יוצרו על ידי בני אדם החיים על כדור הארץ ומשפיעים עליו. שיטת הסחר ההוגן שמה דגש על היצרנים, זכויותיהם, הסביבה ושמירה עלייה. חשוב שנזכור את אלה כאשר אנו מממשים את חלקנו במעגל הסחר. בידינו, הצרכנים, הכוח לתמוך בצורות סחר הוגנות לאדם ולסביבה.

עקרונות הסחר ההוגן כוללים:

יצירת הזדמנויות ליצרנים מעוטי יכולת כלכלית
שכר הוגן
יצירת עצמאות אצל היצרנים
תנאי עבודה הולמים
שוויון מגדרי
שמירה על הסביבה.

במה שונים מפיצי סחר הוגן ממשווקים מסחריים?

בניגוד למשווקים רגילים, מטרת משווקי סחר הוגן אינה הגדלת רווחיהם. בשיטת הסחר ההוגן מצמצמים בפערי התיווך בין היצרן לצרכן ובכך ניתן להחזיר לידי היצרן 40% מהמחיר הקמעונאי למוצר. מסחר הוגן מחזיר רבע עד שליש מן הרווחים בחזרה ליצרנים. אחת מדרישות התקן לסחר הוגן הוא כי תהליך היצור יתרחש בהליך משותף, זאת כדי להבטיח תנאי עבודה הוגנים ואת השתתפותם של כל היצרנים בהחלטות הנוגעות לתהליך הייצור. ארגוני ההפצה והתקנים של הסחר ההוגן מעודדים את הקואופרטיבים של היצרנים לספק לכל חבריהם הטבות בריאות, טיפול בילדים ואפשרות להלוואות. בנוסף מעודדים את היצרנים להשקיע חלק מרווחיהם בחזרה בקהילותיהם.
סחר הוגן בישראל - תמונת מצב:

עד היום לא הוקמו בישראל חברה או גוף המשווקים מוצרי סחר הוגן בצורה מאורגנת. בשנת 2002 החלה עמותת 'פעולה ירוקה' לפעול בשני מישורים לקידום סחר הוגן בארץ: קמפיין חברתי ושיווק מוצרי סחר-הוגן.
מטרת הפרויקט היא העלאת מודעות הציבור ליחסי-הכוחות בסחר העולמי והשלכותיהם על זכויות-אדם, זכויות עובדים והאיזון האקולוגי, תוך הצעת אלטרנטיבה משמעותית, באמצעותה כל אחד יכול לקחת חלק בשינוי.
הקמפיין מיועד ללוות את שיווק המוצרים, שחלקם מיובאים וחלקם מקומיים.
בשלב ההתחלתי תציע 'פעולה ירוקה' קפה קולומביאני ושמן זית מהכפרים מסחה, יאסוף וא-סאוויה.
שילוב המוצרים המקומיים והמיובאים חשוב כדי להדגיש את הפן האוניברסלי של הסחר ההוגן: זוהי עשיית צדק עם אוכלוסיות מוחלשות מסיבות שונות, ששערי המסחר חסומים בפניהם ומונעים מהן לקיים את עצמן בכבוד.
למה קפה?

מלבד הנפט, הקפה הוא המוצר הנסחר ביותר בין מדינות העולם הרעב למדינות המפותחות. כ- 25 מיליון עובדים, המפרנסים כ- 100 מליון בני אדם, תלויים כלכלית בשדות הקפה ועומדים בפני חובות ורעב כאשר הם נאלצים למכור את פולי הקפה שלהם מתחת למחיר העלות.

מחירו של הקפה כיום הוא הנמוך ביותר ב- 40 השנים האחרונות ואינו מספיק עבור רוב החקלאים לכיסוי עלויות הייצור זאת בזמן שארבעת התאגידים הבינלאומיים השולטים בסחר הקפה (נסטלה, קרפט, שרה לי, פרוקטר אנד גמבל ) מדווחים על עלייה מתמדת ברווחיהם. הקפה הוא גם המוצר הראשון שנסחר בצורת הסחר ההוגן- מניקרגואה להולנד- ולכן הפך לסמל לסחר הוגן.
למידע נוסף על תעשיית הקפה וסחר הוגן:
http://www.maketradefair.com/en/index.php?file=coffee_home.htm&cat=2&subcat=3&select=1

http://www.fairtrade.net/sites/products/coffee/why.html


פעולה ירוקה מייבאת קפה מקולומביה מקואופרטיב של אינדיאנים (האם מישהו יודע על שם יותר תקין פוליטית?) שנקרא Asociacion de productores Indigenas Arhuacos de la Sierra Nevada. הקואופרטיב מאגד יותר מ-1200 אנשים בקהילות אוטרקיות בהן הקפה הוא המוצר העיקרי שנמכר מחוץ לקהילה. בעזרת מכירת הקפה, הקהילות מממנות מערכת בריאות בסיסית.

הייבוא נעשה דרך חברת שיווק ספרדית בשם "Alternativa3" המשווקת מוצרי סחר-הוגן בלבד מאז שנת 1992 ובעלת תו-תקן סחר הוגן של ה-IFAT מאז שנת 1993.

חבר בקואופרטיב Asociacion de productores Indigenas Arhuacos de la Sierra Nevada ממנו קונה פעולה ירוקה את הקפה.


למה שמן זית?

רוב הסחר ההוגן בעולם מתקיים בין המדינות המפותחות בצפון אמריקה ואירופה (העולם השבע), לבין מדינות אסיה, אפריקה ואמריקה הלטינית (העולם הרעב). בישראל, כמדינה רב-תרבותית המורכבת מאוכלוסיות ומעמדות שונים ורבים, יש צורך ליישם את עקרונות הסחר הוגן באופן מקומי, ולא רק על-ידי ייבוא.

ביוני 2002 החליטה ממשלת ישראל להקים את גדר ההפרדה, שמטרתה המוצהרת היא למנוע כניסה של פלסטינים מהגדה המערבית לתוך ישראל בצורה בלתי מבוקרת. הגדר עוברת ברובה בתוך שטח הגדה המערבית ולא על הקו הירוק, ומורכבת מגדר אלקטרונית, צידי דרך סלולות, גדרות תיל ותעלות חפורות. בסך-הכל בממוצע רוחב המכשול הינו כ-60 מטר. בכמה אזורים החליטה מערכת הביטחון להקים חומה בגובה של 6-8 מטרים במקום הגדר. באזורים בהן הושלמה הבניה ניכרת בבירור הפגיעה הנרחבת בזכויות האדם של הפלסטינים המתגוררים בסמוך לו: מעל 100 ישובים פלסטיניים הופרדו מאדמותיהם החקלאיות, תושבים ב-71 ישובים פלסטינים הופרדו מאדמותיהם ומאות-אלפי עצי-זית נכרתו.

המשך ההקמה יגרור בהכרח פגיעה נוספת במאות אלפי תושבים. הפלסטינים המתגוררים בסמוך לגדר סובלים עתה מהגבלות חדשות ונוספות על חופש התנועה, וכתוצאה מכך אלפי פלסטינים מתקשים להגיע לשטחים החקלאיים שבבעלותם ולשווק את תוצרתם בשאר שטחי הגדה המערבית. האזורים בהם חלה הפעלת הגדר הם בין הפוריים ביותר בגדה המערבית, והפעילות החקלאית היא אחד ממקורות ההכנסה העיקריים ביישובים הנמצאים שם. הפגיעה בענף החקלאות גורם להרעה משמעותית במצב הכלכלי בשטחים - הקשה כבר ממלא מסיבות נוספות רבות, ולכן משפחות רבות נוספות צפויות להתדרדר לחיי עוני.
מידע נוסף על הפרת זכויות-אדם בשטחים: http://www.btselem.org

פעולה ירוקה החליטה לשווק שמן זית של שלושה מגדלים משלושה כפרים פלסטינים שונים: מסחה, יאסוף וא-סאוויה- כולם סובלים מהתנכלויותיהם של מתנחלים, מגזילת אדמותיהם, מהקמתה של חומת ההפרדה ומהשלכותיה על אורח-חייהם ופרנסתם. 'פעולה ירוקה' תומכת במגדלים תוך מתן ייעוץ, תשלום ניתן מראש לכל אחד מהמגדלים בהתאם לתקניPFTA -Palestinian Fair Trade Association ומתחייבת להמשיך בקשרי-מסחר שקיפים וארוכי-טווח.

מתנדבי פעולה ירוקה במסיק התנדבותי בכפר מסחה

עקירת עצי זית להרחבת ההתנחלות צופין, מחוז טול כרם. מתוך אתר בצלם


חזון פעולה ירוקה לסחר הוגן בישראל:

  • העלאת המודעות הציבורית ליחסי-הכוחות בסחר הקונבנציונאלי ולהשלכות על זכויות-אדם, זכויות עובדים והאיזון האקולוגי.
  • הטמעת אלטרנטיבת הסחר ההוגן.
  • שיווק מוצרי סחר הוגן מיובאים ומקומיים שיאפשרו לאידיאולוגיה להיות ממשית גם בארץ.
  • הגדלת סל המוצרים המיובאים והמקומיים, תוך שימת-דגש מקומי.
  • תמיכה בקואופרטיבים, יוזמות וארגונים שעוסקים בעבודה קהילתית.

מה ניתן לעשות?
הצטרפו לצוות סחר הוגן של פעולה ירוקה. אבי: 054-4656267 במשרד 03-5270477 fairtrade@greenaction.org.il
קנו מוצרי סחר הוגן דרך פעולה ירוקה ואם אתם גרים מחוץ לתל אביב - הפכו את ביתכם לנקודת מכירה של מוצרי סחר הוגן!
בפעם הבאה שאתם יושבים בבית-קפה, הזמינו קפה סחר הוגן, במידה ואין - דרשו להביא מוצרי סחר הוגן.
דרשו מרשתות הסופר וחנויות הטבע בהן אתם קונים/ות להעלות על המדפים מוצרי סחר הוגן.
ספרו לחברים על סחר הוגן -- אולי גם הם ידרשו מוצרי סחר הוגן.

מוצרי סח"ה המשווקים בארץ:

 

קפה נמס

קפה נמס אורגני , מיוצר מפולי קפה שגודלו בקואופרטיבים כפריים בטנזניה

קפה אספרסו

קפה אספרסו קלוי וטחון. 100% קפה ערביקה משובח המגודל בתנאים טבעיים וללא חומרי הדברה בקואופרטיב ארוהקוס דה לה סיירה נבאדה בקולומביה.

 

שמן זית

שמן זית מכבישה קרה מכרמי הכפר הפלסטיני מסחה. השמן עבר בדיקות מעבדה והוא בדרגת "כתית מעולה"

דבשת ענבים

סירופ מתוק חמצמץ המיוצר מענבים שחורים בכפר הפלשתיני בית אומר שליד חברון. הסירופ אינו מכיל סוכר או כל תוספת אחרת ומשמש להמתקת מאפים, טחינה, תיבול לסלטים ועוד.

זעתר

תערובת זעתר. מיוצרת בקואופרטיב נשים פלסטיניות מג'נין בתנאי סחר הוגן.

זיתים סוריים כבושים

זיתים סוריים כבושים המגודלים ונכבשים ע"י קבוצת נשים מכפר קרע החברות בקבוצת "למענך". הקבוצה פועלת לסיוע לנשים ערביות בתחומי חינוך והעצמה כלכלית. הזיתים כבושים במים בתוספת מלח, לימון, פלפל ושום.



נקודות מכירה סח"ה

תל אביב-יפו

ביאלה - רח הארבעה 14, 03.6240996
טבע ספורט קסטל - גן העיר, אבן גבירול 711.700.700.532
טבע ספורט קסטל - דיזנגוף פינת פרישמן1.700.700.532
טבע ספורט קסטל - דיזינגוף 251, 1.700.700.532
חכמת האדמה - קינג ג'ורג' 74, 03.5252512
חומוס אבא גיל - יהודה הלוי 55, 03.5663320
בלנד - שד' מסריק 19 . 03.5238152 
נומה - שד מסריק 16 03.5226322
נרולי - שבזי 23 נווה צדק . 03.5107869
סלון מזל - סלמה 50,  03.6297734
שורשים - בית טבע - בן יהודה 35 תל-אביב. 03.5161517
מעדניית רונימוטי - ראול ולנברג 24, מגדלי זיו, רמת החייל, 03.6470247
חינאווי - רודנסקי 5, מרכז מיניקן, רמת-אביב החדשה 03-6997878
חינאווי - יפת 121, יפו 03-5075618
חינאוי - תל בדוך, מיקדו סנטר, אהרון בקר 8 03.6443004
מבחר המשקאת - אבן גבירול 97, 03.5249341

הרצליה
טבע ספורט קסטל - רחוב המנופים 5  הרצליה פיתוח 1.700.700.532
פיין מרקט - גולומב 56, 09.9560023

בכל סניפי רשת קום איל פו
אפשר להשיג את שמן הזית שלנו

לרשימת הסניפים המלאה לחץ כאן

בכל סניפי רשת אילן'ס - בית של קפה

ניתן לשתות  במקום ולרכוש לצריכה ביתית
פולים שלמים וטחונים של קפה סחר הוגן טרי ואיכותי

לרשימת הסניפים המלאה לחץ כאן


ירושלים
זיגמונד - עזה 29 ,
5639212־02
דילה - רח' שלומציון המלכה 4  02.6245560
המרכז לתרבות ירוקה - רח הלני המלכה 13, חצר סרגי ירושלים 02.6252357
משק צוף -מושב בית מאיר, אצל טליה שניידר 02.5333963
קואופרטיב בירושלים - ליאת טאוב  054.4488588

חיפה
יהלי זיו אב - 050.8711314

באר שבע
עמית דויטשר - 054.4607971

פרדס חנה
קואופ אורגני פרדס חנה, מירב חופי 052-2669879
קואופ גבעת עדה - אביים, 04.6288288

 גבעת חיים איחוד
קואופ -ליה 050.2056763

כפר ויתקין
שגיא גלאור - 052.8545822

גליל
קו אופ הררית - איתן 04.6780271

מצפה רמון
קואופ אורגני - 077.6200112

מסעדות שמשתמשות בשמן זית של סח"ה בתל אביב

חומוס אבא גיל
ביאלה- מזון מהיר ובריא
קפה נמרוד בנמל
מזה - בר קפה





קישורים

  • www.newint.org
    אתר המכיל מידע בנושא סחר הוגן כמו גם בנושאים רבים אחרים הקשורים לגלובליזציה
  • www.fairtraderesource.org
  • www.ifat.org
    ארגון סחר הוגן עולמי, המאגד יותר מ- 200 ארגוני סחר הוגן מלמעלה מ- 55 מדינות
  • www.btselem.org
    אתר בצלם - מכיל אינפורמציה רבה על השפעות הגדר על האוכלוסייה הפלסטינית
  • www.maketradefair.com
    אתר הקמפיין של אוקספם לעידוד הסחר ההוגן
  • www.fairtrade.net
    האתר של FLO, גוף תקנים עולמי אשר מפקח אחר הקריטריונים של הסחר ההוגן
  • www.sindyanna.com
    היצרן היחיד בארץ בעל תווית סחר הוגן עולמית.
  • www.oxfam.org.uk
    ארגון עולמי העוסק בסחר הוגן. שותף לפרויקט סחר הוגן של פעולה ירוקה.
  • www.palestinefairtrade.org
    אתר ה-PFTA, ארגון הסחר ההוגן הפלסטיני.